Her, på Risum Husmorskole, startet min interesse for ernæring og matlagning for fullt! På denne internatskolen lærte vi absolutt alt som har med en privat- og storhusholdning å gjøre, ikke bare matlagning. Jeg var i et av de siste kullene ved skolen som ble lagt ned noen få år etter at jeg gikk der i 1976. Veldig synd at disse skolene ikke eksisterer lengre, da jeg ser og hører at det virkelig kunne være behov for de nå også. Vi lever nå i et samfunn der begge foreldre (ofte) er i full jobb og på fritiden prioriteres kanskje annen type samvær med barna enn å lære de ernæring, matlaging, baking, vasking, stryking, søm, borddekking, sløye fisk, oppdeling av slakt, etikette etc. etc. etc. Ergo vil jeg etterhvert utføre en liten markedsundersøkelse her på bloggen, på Ernæringsfysiologen (http://www.facebook.com/Ernaeringsfysiologen) og diverse andre forà der jeg ønsker å kartlegge interessen for et lignende prosjekt, i mindre målestokk selvsagt, for så evt. å sette opp en pilot neste sommer :-)
NB! Detaljert informasjon kommer senere, men i utgangspunktet er tanken en "livsstilscamp", en sommerskole der målgruppen vil være alle aldre f.o.m. 16-60 år + +, og selvsagt skal det være et tilbud både for gutter/menn og jenter/damer.
Gi gjerne tilbakemelding her på om du synes dette høres interessant ut :-)
